Calendari de peixos i marisc de la mar Balear

«Calendari de peixos i marisc de la mar Balear» és una iniciativa nascuda per difondre el coneixement sobre les espècies marines autòctones de les Illes Balears i promoure la seva pesca i consum responsables. Aquest projecte és possible gràcies a la col·laboració entre el Museu Marítim de Mallorca, la Confraria de Pescadors de Palma, la Fundación Daniel y Nina Carasso i Planet Tuna. El calendari ofereix una guia detallada sobre les temporades de pesca de peixos i mariscs, amb informació essencial per garantir un consum sostenible i respectuós amb els recursos naturals, alhora que visibilitza les arts de pesca associades a cada espècie.

La mar Balear és un dels ecosistemes més rics i diversos del Mediterrani, amb una gran varietat d'espècies que, a més de tenir un gran valor ecològic, constitueixen una part fonamental de la nostra gastronomia i tradicions. Amb aquest calendari, volem conscienciar sobre la importància de respectar les temporades de pesca i la necessitat de preservar la biodiversitat marina, afavorint la pesca responsable i el consum sostenible.