La comuna de Noto es una de más importantes de Sicilia. Situada en el extremo sudeste de la isla, es famosa por su arquitectura barroca, y desde el año 2002 es patrimonio de la humanidad de la UNESCO: Ciudades del barroco tardío de la Val di Noto. La ciudad se encuentra a unos 35 kilómetros al suroeste de la ciudad de Siracusa.
No en vano, Noto representa el emblema de la riqueza y el lujo en la época barroca en Sicilia. Ofrece a los visitantes palacios de piedra amarillenta y tesoros inesperados, esparcidos por el territorio, que contienen historias de civilizaciones antiguas.
En la organización del municipio, la oficina de agricultura desarrolla una serie de acciones encaminadas a la conservación, promoción y divulgación de conocimientos tradicionales vinculados con la agricultura, artesanía y patrimonio oral y arquitectónico:
• Servicios. La actividad habitual consiste en la organización y desarrollo de servicios para la población como un sistema de control de la vitivinicultura, la inscripción en el Albo Produttori di Vini DOC, y algunos servicios vinculados a la participación y organización de la exposición de productos típicos.
• Acciones promocionales y educativas. Programas formativos y actas de promoción con el objetivo de ampliar el conocimiento de los elementos patrimoniales tradicionales. Las acciones consisten en programas de formación, aportaciones educativas ofrecidas a público profesional y no profesional.